メジナとクワガタ採集が好きなオヤジの日記

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今日は　娘と妻とお出かけです〜

どこってそれは魚釣りなのだ。

久しぶりに新宮港へ出発です〜

でも釣っているうちに、釣れない・・・

キスしか釣れない・・・


不満が爆発しそうになったところで・・・

なにやら後ろで少年が大騒ぎしているではないか。

「またタコだ〜」「根がかりかな〜」

とお父さんと大声ではなしているではないか？

私と娘がつりをしている横でなにやらニギヤカな声では

ないか。


これは黙ってみている手はないな〜と娘とアイコンタクトで、

タコ仕掛けをすかさず作り、タコつりに参戦・・・


ばらすこと数回で、私と娘でタコ2匹つりあげたところで、

妻よりもう帰りたいコール・・・仕方がないね！

と娘と顔を合わせて入れ食いタコの場をさることとなりました〜

そのときのタコ釣果が下記で料理もしちぃました〜



ブクブクと温泉気分？

ゆっくりゆっくり足からいれました〜

キレイにまるまったかな？




煮上がりましたね〜

足もきれいに丸まりましたね〜




今は断タコの儀式です〜



トウ〜

できました。

元の原型に近づけてみました〜

娘が釣ったタコさんかわいいでしょ！！




酢みそで美味しく頂きました〜

柔らくて絶品でした〜

また釣りにいきたいねの大満足のタコ釣りでした〜

テーマ:フィッシング - ジャンル:趣味・実用

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ち〜す・・・　　o(^-^)o

ゴソゴソとにじいろ君がしていました〜のでちょっと顔見せです・・・

◆ニジイロクワガタ情報






クワ部屋の大改造計画を模索中です。。




どうしても使いづらかった点を変更しようと考えています〜


以前どうどうの紹介しましたが〜・

何もかもが思ったほど入らないな〜と感じている

今日この頃です。

何がいけないか・・・きっと収納スペースが少ない、

これは間違いない！



近日中にご紹介しますね〜

そろそろクワガタもごそごそと出てきましたね！餌やりにブリードに追われる・・・

追い込まれる・・・シーズン到来ですね！　　（　^　_　^　;　汗汗汗汗



あ〜冬が懐かしい・・・　　　(＾-＾；)

買ったこと無い人も育てる楽しみ、

増やす楽しみ味わってみませんか？　o('ー'o)ｳﾝ♪





そうだ・・・幼虫もそろそろ見ないと菌糸ビンの菌糸がなくなって

いるかもです。






また内容はこうご期待ということで〜


◆ニジイロクワガタ情報

テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

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続〜　ｓａｋｉのクッキング

パラパッパ〜パー♪、パラパッパ〜パー♪、

パラパッパ〜・・・♪　

アジ　サバの開き・・・その後のクッキングで〜す

美味しい「一夜干し」、「ミリン干し」編


※アジ、サバの背開きの方法へ戻るのは下記です〜

・アジ、サバの背開きの方法


うまく背開きできました〜

まだ背開きが出来ていない人は上記のリンクに遊びに行って下さいね〜

写真ばかりですから分かりやすいかと・・・！


お暇なときは周りにのリンクにも遊びに行って下さいね〜

とんでもない掘り出し物が見つかるかも・・・！？


ということで、背開きの出来上がりは、「アジ、サバの背開きの方法」で

ご紹介しました〜


これからは更に美味しく食べるための処理に入りますよ〜

遅ればせながら、頭はどうせ食べない。そして血合いの処理もsaki的には

面倒なのです。それでカットカットで処分しちゃいます。

サバちゃんごめんね〜　ちゃんと食べるからご容赦を！　


下記は塩水に漬け込んだ画像で〜す

どれぐらいの濃度かって？

海に泳ぎに行ったときを思い出して下さい。

塩水いっぱい飲んだでしょ！

そうそのときの濃度で十分ですよ〜

何分からない？？？

海水より少し濃いめの塩水(水1カップ：塩小さじ1.5杯)程度で良いでしょう！


あとは自問自答か？連れにでも聞いて？みて下さい。

なんて聞くかって

「それは海の水の塩加減はこんくらいだっけ？」でしょう〜

2人集まれば文殊の知恵ということで、

きっと海水に近い濃度になるのではないでしょうか？




これはおなじみのサバのミリン干しです〜

漬け汁はミリン２に醤油が１ぐらいの甘めで！


お好みにより、漬け汁から引き上げた後、ゴマをまぶします。

これも一夜干し〜３時間ほど干して完成！！


基本は、長めに漬け込み、長めに干すを心がけること。

美味しく出来上がるのでは？と考えています。



どれぐらい干すかって？？？

そんなの一夜干しというぐらいですから、天気の良い日に風通しのよい日陰で

1日干したら完成です。


このアミは釣具店や、ホームセンターで売っていますので

手に入れて下さい。




これで美味しい一夜干し、ミリン干しのおいしいサバが出来上がると思いきや・・・


ま〜頑張って下さいませ〜

そのうちまた続きは書きたいと思います・・・

気長にお待ちを〜
一般的な作り方でした〜


魚種類



■アジ、サバの背開きの方法へ戻る

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